শূন্য কৃত্রিম খাদ্য রং দিয়ে তৈরি খাওয়ার যোগ্য ফুল! 🌸🤯 এই "ফুড সায়েন্স" জাদু আপনার প্রতিদিনের খাবারকে উন্নত করার সেরা উপায়।
আপনার থালাবাসনকে হাই-এন্ড রেস্তোরাঁর মতো দেখাতে দামি সরঞ্জাম বা রাসায়নিক রং দরকার নেই। শুধু একটি ডাইকন মূলার টুকরো, কিছু লাল বাঁধাকপি এবং এক ফোঁটা ভিনেগার দিয়ে আপনি এই সুন্দর, সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক হাইড্রেঞ্জিয়া (আজিসাই) গার্নিশ তৈরি করতে পারবেন! ☔️✨ রহস্য? ভিনেগারের অ্যাসিড বাঁধাকপির রসের সাথে বিক্রিয়া করে এটিকে উজ্জ্বল গোলাপি রঙে পরিণত করে! 🧪💖 এগুলো হালকা আচারযুক্ত, সতেজ সাইড ডিশ হিসেবেও অসাধারণ স্বাদের।
10 মিনিট
অতিরিক্ত ম্যারিনেটিং সময় সহ
KyaraKyara
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 2
মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 7oz লাল বাঁধাকপি (200 গ্রাম)
- 0.5tsp লবণ
- এক ড্যাশ ভিনেগার
- 4 ডাইকন মূলার টুকরো (প্রায় 3-4 মিমি পুরু)
- শিসো পাতা (ওবা পাতা, পরিবেশনের জন্য)
প্রণালী
- 1
লাল বাঁধাকপি কুচি করুন, লবণ ছিটিয়ে মিশিয়ে নিন। আর্দ্রতা বের করতে প্রায় ১০ মিনিট রেখে দিন।
- 2
বাটিতে বেগুনি রস বের করতে হাত দিয়ে বাঁধাকপি শক্ত করে চেপে নিন। (চেপে নেওয়া বাঁধাকপি রেখে দিন! এটি দ্রুত সালাদ বা কোলস্লোর জন্য উপযুক্ত 🥗)।
- 3
বের করা বেগুনি রস দুটি ছোট বাটিতে সমানভাবে ভাগ করুন। একটি বাটিতে এক ড্যাশ ভিনেগার যোগ করুন—দেখুন এটি তাৎক্ষণিকভাবে সুন্দর ম্যাজেন্টা গোলাপি রঙে পরিণত হয়! 🪄
- 4
একটি ছোট ফুলের আকৃতির কুকি কাটার ব্যবহার করে ডাইকন মূলার টুকরো কাটুন। অর্ধেক ফুল বেগুনি রসে এবং বাকি অর্ধেক গোলাপি রসে ডুবিয়ে রাখুন। ঢেকে রাতভর ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন।
- 5
একটি সুন্দর প্লেটে বা আপনার মূল খাবারের পাশে একটি শিসো পাতা রাখুন এবং রঙিন মূলার ফুলগুলো ফুটন্ত হাইড্রেঞ্জিয়ার মতো সাজান।
রেসিপি আইডি
1134
টিপস ও নোট
চেপে নেওয়া বেগুনি বাঁধাকপি কুচানো বাঁধাকপির সালাদ (rapée) বা অন্য রান্নায় ব্যবহার করুন! ⚠হাইড্রেঞ্জিয়ার পাতা শিসো পাতার মতো দেখতে, কিন্তু নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলো কখনো খাবেন না।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
"Researcher of dishes and sweets that make you the heroine at the dining table. ☆ Cute Table Setting Specialist ☆ Former Italian Chef ☆ Sweets made with milk cartons ☆ Sweets made with a toaster or frying pan ☆ Low-carb desserts ☆ Character-themed food ☆ Mother of three Even time-consuming sweets can be made simple and fun with a little creativity and clever ideas! I create desserts using familiar items like milk cartons or clear files as molds, and develop recipes that can be made with just a toaster or frying pan. I also create low-carb sweets, perfect for those on a diet or limiting sugar intake."