এই সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর চিকেন চাশু গরম গ্রীষ্মেও বা যেদিন খুব কম ক্ষুধা থাকে সেদিনও সহজে খাওয়া যায়!
পদ্ধতিটি সহজ: চিকেন থাই এবং মশলাগুলি একটি মাইক্রোওয়েভযোগ্য পাত্রে রাখুন, মাইক্রোওয়েভে গরম করুন এবং তারপর ঠান্ডা হতে দিন। চুলায় কোনো তাপ ব্যবহার না করায়, গ্রীষ্মের রান্নাঘরেও সহজে রান্না করা যায়।
পনজু (সাইট্রাস-মিশ্রিত সয়া সস) এই পদটিকে একটি পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল স্বাদ দেয়। মাংস আশ্চর্যজনকভাবে রসালো এবং নরম হয় এবং মেরিনেট করা শসার সাথে দারুণভাবে মিলে যায়! গ্রীষ্মের একটি অবশ্যই চেষ্টা করার মতো পদ!
20 মিনিট
Yuu
প্রোফাইল
উপকরণ
পরিবেশন 2
মূল রেসিপি (১X) থেকে 2 পরিবেশন তৈরি হয়
রেসিপি স্কেল করার সময়, কিছু উপকরণের অনুপাতে সামান্য সমন্বয়ের প্রয়োজন হতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন এবং স্বাদ মতো মশলা দিন।
- 10.5oz হাড়বিহীন মুরগির উরু (প্রায় 3টি উরু, ৩০০ গ্রাম)
- 1 জাপানি শসা (একটি ইংলিশ শসার 0.5 এর সমতুল্য)
- A6tbsp পনজু (সাইট্রাস-স্বাদযুক্ত সয়া সস)
- A1tbsp চিনি
- A1tsp তিলের তেল
প্রণালী
- 1
একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মুরগির উরুর চামড়ায় বেশ কয়েক জায়গায় ছিদ্র করুন এবং এটি চামড়ার দিক নিচে করে একটি মাইক্রোওয়েভ-সেফ পাত্রে রাখুন। (A) উপাদানগুলি (পনজু, চিনি এবং তিলের তেল) ঢেলে দিন, প্লাস্টিক র্যাপ দিয়ে আলগাভাবে ঢেকে দিন এবং 600W মাইক্রোওয়েভে প্রায় 7 মিনিট গরম করুন। রান্নার পরে দরজা বন্ধ করে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে 10 মিনিট রেখে দিন যাতে অবশিষ্ট তাপ মুরগি রান্না শেষ করতে পারে।
- 2
শসাটি একটি প্লাস্টিক ব্যাগে রাখুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে আঘাত করুন যতক্ষণ না এটি অনিয়মিত, এক কামড়ের আকারের টুকরোয় ভেঙে যায়। ধাপ ১-এর পাত্রে শসা যোগ করুন এবং শসা ও মুরগি উভয়কেই সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন। (মুরগি এবং শসাকে ঠান্ডা করার জন্য একটি হিটপ্রুফ রিসিলেবল ব্যাগ বা জিপ-টপ ব্যাগে স্থানান্তর করলে মেরিনেডের স্বাদ আরও বেশি প্রবেশ করবে, এটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলবে!)
- 3
মুরগিটি এক কামড়ের আকারের টুকরোয় কেটে পরিবেশন করুন।
রেসিপি আইডি
632
টিপস ও নোট
・মুরগির উরুর পরিবর্তে মুরগির বুকের মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে। মুরগির বুকের মাংস ব্যবহার করলে, রান্নার আগে মাংসটি ঘরের তাপমাত্রায় আনুন।
・মুরগির সাথে টমেটো বা সিদ্ধ বিন স্প্রাউটও মেরিনেট করতে পারেন।
・মিল প্রেপের জন্য: কাঁচা মুরগি এবং (A) উপাদানগুলি একটি রিসিলেবল ব্যাগে রাখুন, ফ্রিজারে রাখুন, তারপর পরে গলিয়ে রান্না করুন।
・পুনরায় গরম করতে, মুরগি এবং এর মেরিনেড একটি মাইক্রোওয়েভ-সেফ পাত্রে রাখুন এবং প্লাস্টিক র্যাপ দিয়ে ঢেকে গরম করুন।
・যদি জমানো থাকে, রান্নার আগে মুরগিটি ফ্রিজে রেখে স্বাভাবিকভাবে গলান।
・শেলফ লাইফ: ফ্রিজে ৩-৪ দিন, ফ্রিজারে ৩০ দিন।
・পরীক্ষায়, এই রেসিপির মুরগি ১ মিনিটের জন্য ৭৫°C (১৬৭°F) অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছেছিল, যা জাপানের খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধ নির্দেশিকা পূরণ করে। তবে, রান্নার সময় আপনার ওভেনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই প্রয়োজনমতো সামঞ্জস্য করুন।
আমার রেটিং
আপনার পর্যালোচনা জমা দিতে বিনামূল্যে সাইন আপ করুন বা লগ ইন করুন!
শুরু করুনপর্যালোচনা
প্রথম পর্যালোচনা করুন!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."